Main Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов (для СПО)

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов (для СПО)

5.0 / 5.0
0 comments
Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание профессионального модуля отражено в шести разделах: «Основные принципы организации производства сложных десертов», «Технология приготовления сложных холодных десертов», «Технология приготовления сложных горяч...
Request Code : ZLIBIO3355222
Categories:
Year:
2018
Publisher:
КноРус
Language:
Russian
ISBN 13:
9785406062227
ISBN:
9785406062227

Comments of this book

There are no comments yet.
Authentication required

You must log in to post a comment.

Log in